Messe-Catering, das Ihre Marke sichtbar macht
Skalierbare Catering-Konzepte für jeden Einsatz
Zuverlässige Logistik & erfahrene Messe-Teams
Messestände, Hallenbereiche und ganze Messegelände
Messen sind komplex – wir machen sie einfach
Messen zählen zu den anspruchsvollsten Veranstaltungsformaten überhaupt: enorme Besucherfrequenzen treffen auf enge Zeitfenster, strikte Logistikvorgaben und unterschiedlichste Zielgruppen – von Interessenten über Geschäftspartner bis hin zu Mitarbeitenden und VIPs. Gleichzeitig ist der Messestand oft die wichtigste Visitenkarte eines Unternehmens. Jeder Eindruck zählt, jede Minute zählt, jede Interaktion zählt.
Gerade das Catering steht dabei im Zentrum zahlreicher Herausforderungen. Speisen müssen schnell ausgegeben, frisch zubereitet und dennoch hochwertig präsentiert werden. Laufwege dürfen nicht blockiert werden, Engpässe müssen vermieden werden und das gesamte Versorgungskonzept muss sich harmonisch in den Markenauftritt einfügen.
Zudem verlangen Messegelände besondere Prozesse: begrenzte Aufbauzeiten, strikte Zufahrtsregelungen, fest definierte Lieferfenster, wechselnde Versorgungsbedarfe im Tagesverlauf und oftmals kaum Platz für Küche oder Lager.
Genau hier setzen wir an.
Schnelle, effiziente Ausgabe
Präzise Logistik & Planung
Catering als Erlebnis & Eyecatcher
Flexible Mengen & Abläufe
Besucher, Crew & VIP-Betreuung
Für Aussteller
Wir entwickeln individuelle Konzepte, die perfekt zu Ihrem Messestand, Ihrer Marke und Ihren Besucherströmen passen. Von hochwertigem Fingerfood bis hin zu aufmerksamkeitsstarkem Live-Cooking.
Leistungen für Aussteller:
- Live-Cooking am Stand
- Barista-Service & Getränkekonzepte
- klassisches Stand-Catering (Snacks, warme Speisen, Fingerfood)
- Foodtrucks & mobile Stationen für indoor & outdoor
- CI-konforme Präsentation & Branding-Optionen
- Personal für Service & Küche
- maßgeschneiderte Menüentwicklungen nach Bedarf
Für Messeveranstalter & -gesellschaften
Wir unterstützen nicht nur einzelne Markenauftritte, sondern übernehmen auf Wunsch die gesamte kulinarische Infrastruktur Ihrer Messe – inklusive Food-Courts, Hallenbereichen, temporären Gastro-Flächen und der Crew-Verpflegung.
Leistungen für Veranstalter:
- Betrieb kompletter Food-Courts
- Versorgung ganzer Hallenbereiche
- Foodtruck-Flotte für Indoor- & Outdoor-Events
- Catering für Crew, Personal, Aussteller & VIP-Bereiche
- modulare Stationen: Bars, Cafés, Snackstände, mobile Küchen
- vollständige Logistik & Infrastruktur
- klare Abläufe & starke Kapazitäten für große Besucherzahlen
- optional: Umsatz- / Umsatzbeteiligungsmodelle
Egal ob 500 oder 30.000+ Besucher pro Tag: Wir haben die Kapazität, das Personal und die Technik, um Ihre Messe zuverlässig zu versorgen.
Kreative Food-Konzepte für moderne Messeauftritte
Unsere Food-Konzepte sind speziell auf die Anforderungen von Messen ausgelegt: schnell, frisch, variantenreich und perfekt geeignet für Präsentationsflächen, Food-Courts oder große Hallen.
Jedes Konzept kann individuell an Ihre Marke, Ihr Messethema und Ihre Zielgruppe angepasst werden – egal, ob Sie Besucher aktiv an Ihren Stand ziehen oder ein kulinarisches Highlight im Messebereich schaffen möchten.
Zur Auswahl stehen Ihnen moderne Fingerfoods, frische Bowls, hochwertige Sandwiches, warme Snacks und kreative Desserts. Ergänzt wird das Angebot durch Barista-Kaffee, hausgemachte Limonaden, Infused Water sowie ein breites Spektrum an alkoholfreien und alkoholischen Getränken.
- Mini-Brioche
- Mini-Quiches
- Canapés
- Blätterteig-Häppchen
- Spieße
- Salatbowls
- Poké Bowls
- Wraps
- belegte Brote
- Sandwiches
- Schnittchen
- Mini-Bagels
- warme Snacks
- Mini-Küchlein
- Cupcakes
- Cakepops
- Obst & Spieße
- Energie-Kugeln
- Brownie-Bites
- Infused Water
- Limonaden
- Säfte & Schorlen
- Softdrinks
- Barista-Kaffee
- Espresso, Cappuccino
- Tee-Auswahl
- Aperitifs
Diese modularen Konzepte lassen sich individuell auf Ihre Bedürfnisse und Vorstellungen anpassen. Ob mit klassischer Bar-/Buffetpräsentation, im Live-Cooking oder aus dem Foodtruck passen sie sich flexibel und skalierbar in Ihr Messe-Konzept ein.
Unsere Foodtrucks – flexibel, schnell & ideal für Messegelände
Unsere moderne Foodtruck-Flotte ist ein Highlight für Besucher und ein enormer Vorteil für Veranstalter. Schnell einsatzbereit, skalierbar und an jedes Messegelände anpassbar.
Ihre Vorteile:
- hohe Kapazität & schnelle Ausgabe
- mobil einsetzbar: Innenbereiche, Außenflächen & Übergangszonen
- vielfältige kulinarische Konzepte
- Branding & CI-Anpassung möglich
- perfekt für Food-Courts, Festival-Flächen & Themenbereiche
Ob mehrere Trucks an verschiedenen Spots oder ein zentraler Court: Wir entwickeln für jede Messe ein passendes Setup.
Von einzelnen Messeständen bis zur vollständigen Messeversorgung
Wie wir Ihr Messe-Catering zuverlässig umsetzen
Auch ohne fixe Menüvorschläge bieten wir klare, strukturierte und flexible Prozesse für perfekte Messergebnisse.
Individuelle Konzeptentwicklung
Wir entwickeln Ihr kulinarisches Konzept anhand von Zielgruppe, Brand, Standgröße, Dauer und Besucherströmen.
Professionelles Messe-Personal
Unsere Teams sind auf Messen spezialisiert: schnell, freundlich, belastbar und markenkonform.
Hygiene & Sicherheit
HACCP-konform, geschultes Personal, klar definierte Prozesse und permanente Qualitätskontrolle.
Flexible Reaktionsfähigkeit
Mengenanpassungen, Ausgabenkonzepte, Personalverstärkung – wir reagieren schnell auf dynamische Messeabläufe.
Logistik & Equipment
Wir übernehmen die gesamte Infrastruktur: Anlieferung, Aufbau und Abbau, mobile Küchen, modulare Stationen sowie Kühl- und Ausgabetechnik. Mit Foodtrucks, mobilen Bars und einer zuverlässigen Crew- und Backstage-Versorgung stellen wir eine flexible und effiziente Messebewirtung sicher.
Bundesweit im Einsatz
Ob Nord, Süd, Ost oder West – wir sind für Sie an allen wichtigen Messezentren in Deutschland aktiv. Dank unserer mobilen Küchen, Foodtrucks und erfahrenen Teams können wir Aussteller und Veranstalter bundesweit zuverlässig versorgen.
Durch unsere Präsenz in zahlreichen Städten kennen wir die Besonderheiten der Messegelände, Logistikrouten und Abläufe vor Ort. Das macht unsere Planung schnell, präzise und äußerst effizient.
Egal, ob Sie eine komplette Messe gastronomisch betreuen lassen möchten oder ein individuelles Catering für Ihren Messestand benötigen – wir sind deutschlandweit für Sie da.
FAQ
Wie läuft die Planung ab?
Versorgen Sie komplette Messen?
Können Sie große Besucherzahlen bedienen?
Arbeiten Sie bundesweit?
Was kostet Messe-Catering?
Welche Standgrößen können Sie versorgen?
Jetzt unverbindlich Ihr Messe-Catering anfragen
„*“ zeigt erforderliche Felder an