Beim Gedanken an türkisches Streetfood fällt vielen sofort der Döner ein. Doch die türkische Küche hat weit mehr zu bieten und begeistert mit einer großen Vielfalt an Aromen. Von knusprigem Lahmacun über würzige Köfte bis hin zu deftigen Suppen und Eintöpfen – türkische Spezialitäten sind ein fester Bestandteil der internationalen Streetfood-Szene. Auch bei Catering-Konzepten für Firmenfeiern, Sommerfeste oder Messe-Events sorgen sie für kulinarische Abwechslung.
Catering mit türkischen Spezialitäten
Wer durch Istanbul schlendert, findet an jeder Ecke frische Snacks und herzhafte Köstlichkeiten. Viele davon sind hierzulande noch Geheimtipps, lassen sich aber hervorragend in Buffets oder Foodtruck-Caterings integrieren. Gerade bei Firmenveranstaltungen mit internationalem Publikum kommen die vielfältigen Aromen der türkischen Küche besonders gut an.
Lahmacun im Catering: Die türkische Fladenpizza
Ein echtes Highlight ist Lahmacun, eine Art türkische Pizza aus hauchdünnem Fladenbrot. Der Teig wird traditionell mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Paprikamark und Tomaten belegt und im Steinofen gebacken. Frisch aus dem Ofen wird Lahmacun entweder auf dem Teller oder praktisch „to go“ serviert – perfekt also für Firmen-Caterings mit vielen Gästen.
Die Beläge lassen sich vielseitig variieren: von Zucchini und Paprika über Knoblauch und Pul Biber bis hin zu frischen Kräutern. Nur eines gehört nicht dazu: Käse – er unterscheidet Lahmacun von der italienischen Pizza und macht die Spezialität so unverwechselbar.
Vielfalt, die begeistert
Neben Lahmacun zählen auch Köfte, Corbasi oder gefüllte Gemüsespezialitäten zu den Klassikern der türkischen Küche. Je nach Event lassen sich vegetarische, fleischhaltige oder sogar vegane Varianten anbieten. So ist sichergestellt, dass bei einem Sommerfest, einer Weihnachtsfeier oder einem Messe-Catering alle Gäste das passende Gericht finden.
Türkisches Streetfood für Ihr Event
Ob als Hauptgericht, Snack zwischendurch oder kreative Ergänzung zu internationalen Speisen – türkische Delikatessen bringen Vielfalt und Authentizität auf jedes Catering. Sie sind unkompliziert, geschmackvoll und eignen sich hervorragend für Großveranstaltungen ab 200 Personen. Damit werden sie zu einem kulinarischen Highlight, das Ihren Gästen lange in Erinnerung bleibt.
