Wir von JP Gastro sind Profis beim Event-Catering – auch weit über unseren eigentlichen Standort Köln hinaus. Wenn Sie es wünschen, sind wir auch deutschlandweit bei Ihrer geplanten Veranstaltung mit dem Smoker Grill zur Stelle. Ob privat oder geschäftlich, diese Form von Catering wird Ihre Gäste ganz sicher begeistern und wir kümmern uns mit unserem Team aus Köln um das gesamte Drumherum.
Was ist das Besondere an einem Smoker Grill?
Bei einem Smoker handelt es sich genau genommen um den sogenannten Barbecue Smoker. Diese Form von Grill hat in den USA eine sehr lange Tradition.
Schon im 18. und 19. Jahrhundert haben in den USA die Sklaven, aber auch einkommensschwache Familien auf eine ähnliche Weise Fleisch in Erdgruben zubereitet, die mit Glut gefüllt waren. Meistens handelte es sich dabei um Schweine- oder Rindfleisch, zuweilen aber auch um Lammfleisch, Geflügel oder Fisch.
Die Vorläufer der Smoker Grills stammen aus den Südstaaten der USA
Zuerst entwickelten die Menschen in den Südstaaten der USA neue Techniken und bereiteten das Fleisch in umgedrehten Stahlbadewannen und anderen Geräten, die sich mit Holzkohle befeuern ließen, zu. Mit der Zeit entstanden so die verschiedenen Versionen der Smoker Grills, von denen es heute eine ganze Reihe gibt. Nur einige Beispiele sind der Water Smoker, der Ugly Drum Smoker, der Pellet Smoker, der Reverseflow Smoker oder der Barrel Smoker, von denen der Barrel Smoker heute die Form ist, die am häufigsten benutzt wird.
Die Kochwettbewerbe mit Smoker Grills
Erst im 20. Jahrhundert begann in den USA der Siegeszug der Smoker Grills – und zwar bei den Barbecue-Kochwettbewerben vor Ort. So wurde zu der Zeit auch in Europa bekannt, wie lecker ein Barbecue sein kann und dass dazu eben ein Smoker Grill gebraucht wird. Spare Ribs, Pulled Pork oder Beef Brisket sind nur Beispiele der Leckereien, die in einem Smoker Grill zubereitet werden können. Dazu gehören natürlich bei so einem Event noch die passenden Beilagen.
Würden Sie uns gern bei Ihrer Veranstaltung in Köln oder anderswo kennenlernen?
Wenn Sie nun neugierig auf unser Catering-Angebot mit dem Smoker Grill geworden sein sollten, würden wir uns freuen, Ihnen mehr darüber erzählen zu dürfen. Natürlich sind wir in Köln und Umgebung für Sie da, aber auch gern deutschlandweit, wenn Sie das wünschen.
Unser Vorteil für Sie ist unser ganz individueller Service nach Ihren Wünschen
Fragen Sie uns, wenn Ihnen die Idee mit dem Smoker Grill für Ihre Veranstaltung gefällt. Gern geben wir Ihnen zunächst einmal Tipps, denn wir haben ja bereits viel Erfahrung damit, solche Catering-Veranstaltungen auszurichten. Danach sind Sie dran. Teilen Sie uns einfach alle ihre Ideen und Wünsche mit, die Ihnen sonst noch dazu einfallen. Wir tun alles, um Ihnen jeden dieser Wünsche zu erfüllen. Das gilt auch für viele weitere Dinge außer Fleisch und den passenden Beilagen. Und nun freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme.
